健康飲水,從氫出發!

2021.11.03

水不但是人體七大營養素之首,還在人體所有生命活動中起著媒介作用,營養物質的消化、吸收,代謝產物的排泄,酸堿平衡的維持以及體溫的調節等都需要水的參與。人們若能及時、科學地飲水,對于促進健康長壽十分有益。


近幾年,隨著氫分子醫學的研究深入,人們對于通過喝氫水、吸氫等氫分子攝入形式,用氫治病或達到保健養生目的的全新方式認可度越來越高。關于氫水的飲用,您想了解的幾個小問題都在這里:

1

氫氣不是不溶解于水嗎,氫水怎么能預防疾病?


氫氣是能溶解于水的,在標準條件下,氫氣的溶解度為1.83%,1.83%的含義是每100毫升水中最多可以溶解1.83毫升的氫氣。


這個溶解度確實比較小,但是在生物學上,這個溶解度大約為0.8mM,也就是說大約每1升水中溶解1.6mg的氫氣。在醫學生物學領域,mM和mg都是比較大的單位。我們服用的許多藥物,劑量也大多在這個數量級上。


如果我們對氫氣的這個溶解度有懷疑,可以對比一下另外一個重要氣體,氧氣的溶解度,氧氣的溶解度在標準條件下為2.4%,和氫氣的溶解度1.83%十分接近。如果認為氧氣不溶或者難溶于水,那么生活在水中的魚就不能呼吸到氧氣了。

2

氫水飲用合法嗎?


氫氣在美國、日本、韓國、中國都作為無劑量限制的食品添加劑進入國家法律許可范圍,水是食品,所以說添加了氫的水也是食品范疇。



3

氫水制備好可以放一段時間再喝嗎?


前面介紹過氫氣的靈活性和穿透力,溶解在水中的氫氣特別容易從水中逃逸到空氣中,普通制備的氫水,水中氫濃度下降很快,納米技術制備的氫水濃度下降慢一些,所以提倡氫水即產即喝,用氫水杯、氫水機制備好氫水后盡快喝掉比較好。

4

可以用玻璃瓶裝氫水隨身攜帶嗎?


不可以,氫氣穿透性非常強,普通的塑料、玻璃甚至不銹鋼都不能約束住它,玻璃瓶中的氫氣會很快從水中逃逸到空氣中,氫水只有放在密封的鋁合金材料水壺或者水杯里可以保持濃度一定時間,所以大部分包裝氫水都是用鋁合金罐裝的。

5

氫水的溶解度幾個ppm是什么含義?

喝多少氫水オ有用?


許多氫水的產品使用ppm為單位,ppm是 parts per million,含義是每百萬分之一。這并不是一個規范的單位,主要是日本研究氫氣的學者缺乏氣體醫學研究背景,使用質量比為單位。中國的企業模仿日本的習慣,也采用這個計量單位。


氫氣溶解度為1.83%,換算成質量是每1升水中標準條件下,氫最多溶解1.6mg,1.6mg/L換算就是1.6ppm。所以,如果某一氫水產品,氫氣和水質量比可達到1.6ppm,可以說達到了飽和濃度。


本質上飲水的原則是在身體條件允許的情況下,盡可能的多喝,氫水飲用也是同樣原理。


這里要提醒飲用氫水不會有立竿見影的效果,需要長期堅持。



6

氫水能不能和其它一些健康食品或藥物服用?

氫氣是否會與其它藥物發生反應?


目前認為,考慮到氫氣的化學性質比較穩定,一般情況下,氫水可以和常用藥物一起服用,食品更沒有問題。甚至可以考慮把氫水的概念進行擴展,制造含氫氣的牛奶、果汁和各種飲料等。


但是從一般的醫學原則上考慮,并不主張用氫水作為服藥的工具,因為不能簡單的從過去的經驗來認識氫氣醫學這種生物學新概念。要知道,過去我們也沒有意識到微量氫氣能產生如此強大的生物學效應,氫氣雖然相對穩定,是否會與某些強氧化或強還原性物質產生反應仍然需要考慮。


總之,理論上氫水作為服藥載體一般沒有問題。


7

喝氫水這樣短時間的補充氫,為什么可產生持續效應?


喝氫水后氫在體內持續存在的時間很短,在人體內不超過3小時,動物因為呼吸循環更快,持續時間更短。產生持續效應的原因可能是啟動了機體其他的信號通路,這個被啟動的生理通路具有持續性特點,類似于麻醉氣體和藥物的長期效應。

圖片

這個效應應該與基因表達,或蛋白活性有關系。氫氣具有預防疾病作用的相關研究可以解釋這一點,比如給大鼠連續吸氫7天,24小時后(這時候身體內基本不含氫)讓動物腦缺血,可以觀察到預先吸氫的大鼠缺血程度減輕,這可能是持續效應的一個證明。

8

喝氫水的時候,氫氣可以從消化道被吸收嗎?

怎么吸收的?


氣體完全可以從消化道吸收,這符合物質擴散定律。氣體溶解在液體或水中,這和其他物質如葡萄糖或食鹽的并沒有本質區別,葡萄糖可以被消化道吸收,氣體也可以吸收,都是通過擴散,從濃度高的部位向濃度低的部位擴散。


氣體進入和離開細胞需要經過細胞膜上的氣體通道?,F代研究證據發現,氣體和離子類似,也需要氣體通道。小分子氣體一般是借用其他物質的細胞膜通道,例如水通道被證明就是一種氣體通道,氣體可以按照濃度梯度跨過水通道進入或離開細胞。

9

健康人有沒有喝氫水的必要?


即使是真正健康的沒有明確身體問題的人群,也有隨年齡增長身體老化和疾病預防的需求,而且現在的問題是有沒有真正的健康人?


我的觀點非常明確,人人都應該喝氫水,甚至應該作為健康生活方式的一個重要組成部分。從長遠來看,人總會逐漸衰老,也很難避免生病。從預防疾病,延緩衰老角度來看,健康應該從小抓起,健康習慣應該從小養成,預防一定是越早越好


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